Бугра: Бугра — это овощной суп из Перигора, приготовленный на воде, приготовленной из кровяной колбасы, традиционного во время карнавала.
В него входят бланшированная капуста, кровяная колбаса, приготовленная на воде, морковь, репа, лук, лук-порей, сельдерей, связанные в пучки, букет гарни и нарезанный толстыми ломтиками картофель.
За 15 минут до окончания варки достается хороший половник овощей, осушается и подрумянивается на гусином жире или парусе...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.