Джамид (иорданская кухня): Джамид (арабский: جميد, буквально «закаленный») - бедуинское блюдо (*) из иорданской кухни, а также из Леванта, Ирака, Аравии, Белуджистана и Афганистана.
Он состоит из сухого твердого либана из овечьего или козьего молока. Молоко хранится в тонкой тканой марле, чтобы получился густой йогурт. Соль добавляется ежедневно, чтобы йогурт еще больше загустел, а внешняя поверхность марли, заполненной йогуртом, ополаскивается ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.