Залук: Залук (zaalouka или zaalouk) - это разновидность холодного рататуя, которую подают в качестве закуски с другими салатами, типичными для Магриба.
Он состоит из жареных баклажанов, охлажденных пищевой пленкой, очищенных от кожуры и смешанных с помидорами, измельченными зубчиками чеснока, плоской петрушкой, измельченным кориандром и оливковым маслом.
См. Баклажанная икра.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.