Нева (а-ля): Выражение «а-ля Нева» используется в классической кухне для приготовления цыпленка, украшенного начинкой из фуа-гра и трюфелей, заправленного горячим-холодным соусом, украшенного трюфелями и глазированного желе. Птица сопровождается русским салатом (оправдывая ссылку на реку Неву, которая омывает Санкт-Петербург) и украшена кубиками желе.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.