Путок (филиппинская кухня): Путок или звездный хлеб - это плотная филиппинская булочка, приготовленная из универсальной муки, молока и соли. Обычно его посыпают крупным белым сахаром типа жемчужного сахара.
Это вариант pan de monja (monay), который в основном отличается короной или звездообразной верхушкой хлеба, полученной в результате крестообразного надреза на тесте перед выпечкой. Название буквально означает «взрыв» или «трещина» на тагальском языке (*)....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.