Смалахове (норвежская кухня): Смалахове (также называемое смалеховуд, сау(д)эхау(д) или скьельте) — это традиционное западно-норвежское блюдо, приготовленное из овечьей головы, которое изначально ели перед Рождеством. Блюдо происходит от сочетания норвежских слов hove и маленький. Хове — диалектная форма слова ховуд, что означает «голова», ср. Hǫfuð), а smale — это слово для обозначения овцы, поэтому smalahove буквально означает «овечья голова». Кожа и руно головы сожжены,...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.