Французские соусы — основы
фонд
Бисквиты
Демиглас
Мороженое на кухне
Масла:
Составные масла
Берси Баттер
Beurre Blanc
Чиври масло
Масло Колберт
Чесночное масло
Анчоусное масло
Лимонное масло
Крабовое или креветочное масло
Кресс-масло
Улиточное масло
Масло куратора отеля
Масло мании
Масло винного торговца
Нантское масло
Beurre Noisette
Beurre Noir
Burro Nero
Beurre Rouge
Соус Гренобль
Соусная жизнь...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.