Луи Пастер
Пастер (Луи): Луи Пастер - французский химик и биолог (Dole, Jura 1822 - Villeneuve-l'Etang, Hauts-de-Seine 1895). Мы особенно знаем масштабы его работы в области микробиологии; однако - и хотя он мало интересовался гастрономией - он также добился прогресса в пищевой гигиене, его исследования молочного брожения, алкогольного брожения и масляного брожения позволили ему разработать метод консервирования ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.