Процианидины: процианидины или процианидолы представляют собой конденсированные танины, образованные флаванольными звеньями катехинового и эпикатехинового типа.
При кипячении в кислой среде они выделяют красный пигмент цианидол (антоцианидол).
Они являются наиболее распространенными проантоцианидолами в растениях, за ними следуют продельфинидоли.
Структуры:
Наиболее распространенные димеры:
Процианидины типа B-1, B-2, B-3 и B-4
Это димеры, образованные из двух (+)-кат звеньев...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.