Мирозин: Мирозин или мирозиназа (или тиоглюкозид глюкогидролаза) - это фермент, участвующий в защитных механизмах некоторых растений (в частности, Brassicaceae, ранее крестоцветных) против травоядных, структура которого была описана.
Активность мирозиназы: мирозиназа считается защитным ферментом, способным гидролизовать глюкозинолат, пролекарство, вырабатываемое растением, в различные продукты, некоторые из которых являются токсичными. В присутствии воды мирозиназа расщепляет ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.