дешевое вино : нм арг. (слово идет от Pineau, популяризированный в конце XIX века военными). Пинар - популярный термин, один из самых распространенных для обычного вина. Происхождение этого имени колеблется между греческими сосна что означает пить, или, скорее, это намек на этого Жана Пинара, который в XVII веке был для бургундов идеалом виноградаря. Мы бы склонились к третьей интерпретации, производной от Пино (бургундский сорт винограда) или Пино, преобразованного в Пинар в конце 1935 века. Он будет официально включен в повседневный язык и в Словарь Французской академии в XNUMX году.
Но его расцветом была Великая война (1914-1918), хотя она была подорвана другим термином, вдохновленным фронтом: знаменитым пикратом (намек на едкие пары пикриновой кислоты, выделяемые снарядами). Во время всей этой войны вино было верным спутником волосатых окопов до такой степени, что из-за нехватки воды ему часто приходилось бриться вином. Сколько их было, чтобы нападать до самой смерти при поддержке этого спутника непоколебимого утешения? Цифры говорят сами за себя. В августе 1914 года полдень, который «боролся» с хроническим перепроизводством вина, должен был обеспечить армию 200.000 6 гектолитров - цифра, которая выросла до 1916 миллионов гектолитров в 12 году, а затем до 1917 миллионов в 1914 году. солдат в 50 году *, будет 1916 cl в 75 году, затем повысится до 1917 cl в XNUMX году.
Чтобы лучше понимать время, вам нужно послушать знаменитый припев одной из самых популярных песен с фронта: Да здравствует вино Луи Буске и Жоржа Пике с красноречивыми словами: Вино бардовый, везде приятно, испортилось, наполни мою четверть, да здравствует вино! да здравствует вино!
Что касается кодекса артиллеристов в мерке этого вина, нет ничего проще: 75 - это пушка; 105, пинта; 121 суд, литр чистого вина; длинный 120, литр влажного вина, и, очевидно, на другом конце немцы, которые должны были опорожнить свой Верденский глоток. Даже маршал Жоффр, который помнит, был сыном бондаря из Ривесальта, говорил о генерале Пинаре, чтобы поддержать боевой дух своих войск. Наконец, победа - это Маделон, который берет верх: Маделон, наполни мой стакан и пой с Поилусом, мы выиграли войну, а ты думаешь, мы их получили! Маделон, ах! налейте напиток и, прежде всего, не налейте в него воду, это празднование победы, Жоффр, Фош и Клемансо
Таким образом, в 1918 году отец Пинар стал отцом победы. Наконец, в качестве эпилога, позвольте нам упомянуть это движение общественного мнения, которое хотело, чтобы за его решающую роль в победе вино было отнесено к приказу нации.
* Этот знаменитый квартал упоминается великим поэтом Гийомом Аполлинером (умершим за несколько дней до перемирия) в Каллиграммах, опубликованных в 1918 году: Как и вы, чтобы утешить меня, у меня есть четверть вина, от которого так много разницы между нами и родственниками.