Ферментация: nf Ферментация – это самопроизвольное или спровоцированное превращение определенных компонентов пищи под влиянием дрожжей или бактерий. Эти микроорганизмы либо естественным образом присутствуют в пищевых продуктах, либо добавляются в производственных целях. Тип ферментации варьируется в зависимости от продукта, ферментации и продолжительности процесса, в результате которого образуются кислоты или спирты: производство уксуса, молочнокислое брожение (для молока, злаков и...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.