Осветление: нм Осветление – это традиционный способ осветления вин, который избавляют от взвешенных частиц путем введения коагулирующего продукта, взбитых яичных белков в случае великих вин, говяжьей крови, желатина или бентонита (глины) для менее благородных. вина.
«Клей», смешанный с вином в бочке или чане, медленно оседает на дно, унося с собой все примеси, омрачающие вино. За этой операцией следует вешалка....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.