Мариновать: в.тр. Термин «маринат» происходит от морской воды, то есть рассола, в котором со времен античности сохранялись продукты питания.
Сегодня речь идет уже не о консервации, а скорее об ароматизации, придании особого аромата овощам, мясу или рыбе путем замачивания их в ароматной жидкости (вино, уксус, соленая вода) на определенное время, чтобы смягчить и придать им аромат. . Эта кулинарная практика очень старая: вино, уксус, соленая вода...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.