Пищевая добавка: «Любое вещество, которое обычно не употребляется в пищу, независимо от того, имеет ли оно пищевую ценность или нет, и преднамеренное добавление которого с технологической или органолептической целью приводит к его включению в пищевой продукт». Официальное определение пищевой добавки. согласно Пищевому кодексу (см. Codex Alimentarius).
Стремление к вкусу, цвету и консервации, в частности, всегда поощряло добавление в пищу...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.