Хавир: с. тр. «Хавир» говорят о мясе, когда его жарят на сильном огне, который подсушивает его и жарит сверху, не прожаривая внутри.
Слишком большой огонь ненавидит мясо. Мясо загорелось, только потемнеет.
Глагол «хавир» используется мало. На кухне мы используем глагол «схватить».
...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.