Варка-экструзия: nf Варка-экструзия — это новый процесс обработки определенных пищевых продуктов, придающий им легкую текстуру. Эти изделия сильно продавливаются прессом через матрицу; на выходе декомпрессия приводит к сильному расширению, что придает им особую консистенцию.
Экструзионная варка применяется для приготовления сухих завтраков, различного печенья для закусок, некоторых продуктов животного происхождения и т.д....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.