6-ацетил-2,3,4,5-тетрагидропиридин: 6-ацетил-2,3,4,5-тетрагидропиридин представляет собой химическое соединение, обладающее ароматом и вкусом, придающим характерный запах продуктам, приготовленным в духовке. таких как хлеб, попкорн и лепешки.
6-Ацетил-2,3,4,5-тетрагидропиридин и его структурный аналог 2-ацетил-1-пирролин, очень похожие по запаху, образуются в ходе реакций Майяра при приготовлении пищи... .
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.