Цвет имеет значение: locut. Виноградный сок всегда бесцветен, даже если он получен из черного винограда (за исключением винограда, изготовленного из сортов винограда). Окраска вина (красящие вещества или пигменты) происходит от кожуры винограда (пленки). Тепло из-за брожения высвобождает красящее вещество. Мацерация, придающая вину цвет и танинную структуру, может длиться по-разному, в зависимости от сорта винограда, подлежащего винификации. Это брожение должно быть ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.