Ланселот де Касто: Ланселот де Касто был мастером-поваром в XNUMX веке у трех сменявших друг друга принцев-епископов Льежа: Робера де Бергеса, Жерара де Гросбека и Эрнеста Баварского.
В 1604 году он опубликовал рецепт, от которого осталась только одна копия, свидетельство гастрономии XNUMX века в княжестве Льеж; эта книга является первой книгой рецептов, изданной на французском языке в этом регионе, и представляет собой единственную связь на французском языке между средневековой кухней и ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.