Куба (Пьер): Пьер Куба - французский шеф-повар, родившийся Жан-Пьер Куба 15 июня 1844 года в Але-ле-Бен (департамент Од) и умер 6 октября 1922 года в том же городе.
Он был поваром у царей Александра II, Александра III и Николая II.
Его имя носит кресло в Кулинарной академии Франции, а также рецепт «филе камбалы кубат» (филе камбалы в соусе бешамель, запеченная с грибным пюре и трюфельными лезвиями).
Биография Пьера Куба: Я...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.