Касто (Ланселот де): Ланселот де Касто - шеф-повар из Монса в Бельгии. Ланселот де Касто умер в 1613 году.
Этот Монтуа был в XNUMX веке главным поваром трех последовательных принцев-епископов Льежа: Роберта де Бергеса, Жерара де Грусбека и Эрнеста Баварского.
В 1604 году он опубликовал получателя, от которого осталась только одна копия, свидетельство гастрономии XNUMX века в Княжестве Льеж; это первая поваренная книга, изданная во Франции ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.