Венгерский соус на основе лука, паприки и белого вина с добавлением велюте; в зависимости от конкретного применения, он дополняется соусом Морне (для яиц), бульоном, взбитым со сливочным маслом (для рыбы), демигласом (для мясных изделий), велюте или...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.