Gauloise (à la): Выражение «à la Gauloise» применяется в классической кухне к нескольким довольно популярным блюдам, включающим гребешки и петушиные почки: куриный бульон из слегка помидоров, украшенный постным королевским ветчиной, возможно, связанный с яичным желтком. ; яйцо всмятку на гренке, с салпиконом из ветчины в томатном соусе; Украсьте закуску или пирог салпиконом из трюфелей и грибов, пропитанным превосходным соусом Мадейры.
Почки и гребни ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.