Императрица (à l'): Выражение «à l'Impératrice» относится к сладким или соленым блюдам классической кухни, характеризующимся довольно богатыми ингредиентами.
Консоме «Императрица», приготовленное из птицы, украшено нарезанными кубиками петушиными гребнями и почками, небольшими кусочками королевской особи, кончиками спаржи и веточками кервеля.
Птица по-императрицки и морской язык по-императрицки готовятся с превосходным соусом.
Но это название в основном относится к десерту...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.