Мария-Луиза: «Мария-Луиза» в классической кухне — это название гарнира из кусочков баранины или баранины. Его готовят либо из яблок-фундуков и сердцевин артишоков, украшенных грибным дюкселем с добавлением лукового пюре, с соусом, полученным путем деглазирования демигласом, либо из тарталеток с горошком и небольшими шариками из моркови и репы.
Статья по теме:
Краст Мари-Луиза...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.