Овернь (à l'): Выражение «à l'auvergnate» в классической кухне применяется ко многим блюдам, приготовленным из продуктов из Оверни: пети-сале, бекон и ветчина (которые мы находим в жарком, голубцы и блюда чечевицы и картофеля), а также сыры, такие как голубой (для супа) и канталь (для алиго и трюфада из свежего томме).
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.