Гопчанг (корейская кухня): в Корее гопчанг (на хангыле: 곱창) может относиться к тонкой кишке крупного рогатого скота или толстой кишке свиньи или к омеле (блюдо на гриле), состоящему из тонкой кишки. gopchang-gui (곱창 구이; «кишки на гриле»). Мясо в форме трубки мягкое и богато эластичными волокнами. В корейской кухне его варят на медленном огне в горшочке (gopchang-jeongol, 곱창), жарят на гриле ( гопчанг-гуй), сваренный в супе с другими ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.