Игунак (инуитская кухня): Игунак - ферментированное мясное или рыбное блюдо, входящее в рацион инуитов (*), чукчей, ненцев, эвенков. копалгын латинизированное: копалгын, МФА [kopaɬɣən]) — способ приготовления мяса, особенно из моржа (**) и других морских млекопитающих. Мясо и жир, пойманные летом, закапывают в землю в виде бифштексов, которые затем сбраживаются в...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.