Coignarde (швейцарская кухня): Coignarde (или cougnarde) — разновидность варенья из франкоязычной Швейцарии, приготовленное из нарезанной на кусочки айвы, которую долго варят с концентрированным яблочным или грушевым соком в больших кастрюлях, пока они не станут густыми, темная масса.
Coignarde едят как есть или с картофелем в мундире.
Coignarde также используется для приготовления тортов.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.