Какао-масло представляет собой смесь полутвердого и полужидкого жира: его жирные кислоты имеют разные температуры плавления; на самом деле олеиновая кислота плавится при 13°С, стеариновая кислота — при 70°С, а пальмитиновая кислота — при 63°С. Масло ок...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.