Пти-сале: в кулинарии петит-сале (или пети-сале) относится к определенным кусочкам свинины, консервированным в соли, продаваемым в сыром виде с упоминанием «полусали» и приготовленным после обессоливания путем замачивания. Очень часто используется во французской кухне и в пивных. При приготовлении пищи петит-сале часто состоит из поддона, ветчины или грудки, корейки или ребер, блюда из ребер, погруженных на определенное время в рассол, чтобы оно сохранялось. вкус лучше и готовит больше ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.