Вкус морских ежей резко морской, соленый, йодированный; некоторые также обнаруживают сладкие оттенки, а также цитрусовые или ореховые привкусы. По словам шеф-повара Пьера Ганьера, «аромат морского ежа не предлагается первому встречному, его нужно приручить. Он невероятно сложный, одновременно горький и сладкий, радикально...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.