Поунти: специальность Канталь и Овернь (центральные регионы Франции), пунти - это разновидность теста для блинов (местное название паскад), в которое добавляют фарш из бекона или ветчины, лука и мангольда, взбитых во взбитом молоке с яйцами. , приготовленный в слабой духовке в чугунной кастрюле, смазанной салом. Иногда добавляют чернослив.
Поунти также называют фарсу или фаркун на севере Аверона.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.