Крупная дичь дикого кабана дает плотное постное мясо, которое рекомендуется мариновать. Его темная, темнеющая с возрастом мякоть с ярко выраженным вкусом хорошо сочетается с тушеными блюдами с прекрасными красными винами. Для гурманов, которых отталкивает насыщенный вкус этого животного, можно заменить его мясом дикого кабана, вкусовые качества которого менее выражены...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.