Марлин (рыба) : Марлины, также называемые марлинами (научное название: Истиофориды), образуют семью морская рыба принадлежащие к отряду Perciformes. Он объединяет пять родов и одиннадцать видов. Они встречаются во всех морях тропический и субтропических регионах планеты. Их скорость и размер сделали их рыба пользуется большим спросом среди любителей морской спортивной рыбалки.
Описание и характеристики марлина: Для этих рыб характерна тонкая талия и длинный тонкий рострум (но короче, чем у рыбы-меч). Эта трибуна возникает в результате слияния межчелюстных и носовых костей и их удлинения. Однако у этих рыб есть зубы.
Брюшные плавники очень тонкие, а спинные очень длинные, иногда высокие и образуют «парус» (у Истиофор).
Их высота достигает 4 м, а вес 900 кг.
Самки могут весить в четыре раза больше самцов. Самая крупная зарегистрированная самка весила 818 килограммов при общей длине 5 метров.
У взрослого марлина мало хищников, кроме человека.
Риск путаницы: Внимание: членов этого семейства не следует путать сEspadon, Ксифия гладиус (с гораздо более длинным рылом и более коротким спинным плавником), который принадлежит к семейству Xiphiidae. Таким образом, несмотря на ошибку в первом французском издании, в Европе охотятся именно на марлина, а не на меч-рыбу. Старик и море американского писателя Эрнеста Хегмингуэя (1899–1961).
По-английски, " морская рыба относится к марлину и меч-рыбе.
Анатомия марлина: его скелет и рострум напоминают скелет рыбы-меч, но эти две рыбы сильно отличаются друг от друга по своим физическим характеристикам.
При этом кожа марлинов сильно отличается от кожи рыбы-меч: кожа взрослых марлинов имеет небольшие V-образные выступы (костные чешуйки). У взрослой рыбы-меч, наоборот, гладкая (чешуя у нее заглублена без дермы);
Когда-то предполагалось, что выступы, украшающие кожу марлина, могут уменьшить его гидродинамическое сопротивление, но исследование пришло к выводу, что нет: эти рельефы не уменьшают трение между кожей и водой, в то время как выступы кожи акулы эффективно уменьшают гидродинамическое сопротивление. трения плавающего животного (до 8%).
Предполагалось также, что кожа марлина может играть роль динамической системы демпфирования, ловушки для воздуха в защитной коже от определенных атак, но это не подтвердилось.
Рострум этой рыбы также редкого для животного мира размера и формы. Предполагалось, что это может помочь рыбе набирать скорость за счет уменьшения сопротивления, но польза, согласно испытаниям, проведенным в аэродинамической трубе (с более или менее длинными фальштрострумами), будет казаться нулевой или очень минимальной (несколько процентов улучшенного сопротивления в лучшем случае.
Некоторые подводные видео показывают, что рыба, охотящаяся плотными косяками, иногда пронзается рострами, но, возможно, случайно.
Кулинарное использование марлина : Из-за относительно высокого содержания Грасс его стул, он представляет особый коммерческий интерес на определенных рынках.
En кухня марлин знает все приготовленияEspadon.