Такуван (японская кухня): Такуван (沢 庵) - маринованный дайкон (гигантский редис из Японии). Его подают в традиционной японской, китайской и корейской кухне в качестве сопровождения и в конце еды для улучшения пищеварения. Этот маринад был создан Такуаном Сохо, мастером дзэн (*). Такуван также известен как такуан, такуан-дзуке, или даже данмудзи (по-корейски: 단무지). Изготовление такувана: Традиционное изготовление такувана включает два отдельных этапа: –...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.