Carrettiera alla (итальянская кухня): Pasta alla carrettiera (буквально паста от возчиков) - типичный рецепт Восточной Сицилии (Мессины) и Долины платанов.
Это лапша (или спагетти), политая оливковым маслом, сырым чесноком, перцем и сыром пекорино. В версии о деревнях на вершинах холмов, расположенных недалеко от Валле-де-Платани, рецепт требует добавления очищенных помидоров.
Они получили свое имя от старых возчиков, которые хотели попробовать пирожки ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.