Philippe (ресторан): «Philippe» был парижским рестораном, основанным в XNUMX веке на улице Монторгейль, недалеко от района Галлес, на месте бывшего почтового отделения. Когда на кухне появился шеф-повар Маньи, а затем Паскаль, бывший шеф-повар Жокей-клуба, Филипп стал фешенебельным местом столицы, известным своими антрекотами, луковым супом, нормандской подошвой и мателотом.
В 1870-х годах у клуба Grands Estomacs (удачно названного) были свои козыри ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.