Сорго : Сорго (старое написание: сорго, сорге) — разновидность растения травянистый (семья Poaceae – ранее Травы – Ботаническое название: Сорго), включающий около двадцати видов регионы умеренный и жарко. Многие из них выращиваются как растения корм ты ком злаки, Это каша наиболее consommée в мире после пшеница и Риз.
Наиболее используемым сорго, несомненно, является сорго обыкновенное (Сорго биколор). Однако используются и гибриды, такие как суданское сорго (Сорго × барабанмондии), а также другие виды.
«Сорго» происходит от слова индийского происхождения. сорги обозначение этих растений; или, проще говоря, оно происходит от латинского слова сирийский (сирийский, из Сирии).
Сорго позволяет получить «большое просо», не путать с другим злаком. тысяча.
Выращивание сорго в Индии подтверждается документами, датируемыми 1900 годом до нашей эры. Он был завезен в Италию в I веке. В Европе его не выращивали с конца XNUMX века, но он остается основной пищевой культурой в Африке и Китае.
Мы делаем некоторые торты украшенный соусы пряныйИли сливочное масло и молоко. В Мали из него готовят своего рода кускус. В Тунисе традиционные продукты продаются на улицах сохлеб, каша из сорго с имбирь и фисташковый.
Сорго широко потребляется в Китае в различных формах (Soupe, каша, торты, ...)
В Восточной Африке именно женщины варят пиво. bière большое просо (накачанный), украшенный прутки de окра.
Наконец, китайцы получают из сорго алкоголь они ароматизировать с помощью Лепестки de Роза, то гаолян, (или цаолян) также используется в кухня для маринады и соусы.
Купите сорго здесь по лучшей цене на рынке: