Le Jules Verne (ресторан) : Жюль Верн (*) — это ресторан Парижанин, расположенный на втором этаже Эйфелева башня и специализировался на классическая французская кухня. Лидер Фредерик Антон возглавляет этот великолепный ресторан с июля 2019 года. Он сменил на этом посту Луи Грондара (1983 г.), Алена Рейкса (1992 г.) и Ален Дюкасс с Содексо (2007).
Декор был создан Алин Асмар из Аммана с целью подчеркнуть очарование старины и современности.
Одним из его бывших владельцев является Луи Водабль, ресторатор и владелец у Максима.
13 июля 2017 года в отеле «Жюль Верн» состоялся ужин президентских пар Франции (Эммануэль и Бриджит Макрон) и Америки (Дональд и Мелания Трамп).
Открытие ресторана состоялось в субботу 20 июля 2019 года после нескольких месяцев работы.
На данный момент каждый шеф-повар получил звезду Michelin Guide.
27 января 2020 года гид Мишлен присвоил ресторану первую звезду. Фредерик Антон, всего через шесть месяцев после его открытия.
В ресторане с 18:19 проводится ужин перед выступлением, а затем в 21:XNUMX и XNUMX:XNUMX.
(*) Жюль Верн: Жюль Верн, родившийся 8 февраля 1828 года в Нанте и умерший 24 марта 1905 года в Амьене, — французский писатель, чьё творчество по большей части состоит из приключенческих романов, напоминающих прогресс учёных XIX века. и в частности: Дети капитана Гранта (1868), «Вокруг света за восемьдесят дней» (1873), «Мишель Строгов» (1876), «С Земли на Луну» (1865), «Двадцать тысяч лье под водой» (1870) и др.
Официальный сайт ресторана Жюль Верн
Меню ресторана Ле Жюль Верн