Кесонг пути (филиппинский сыр): Кесонг пути - это свежий, незрелый белый филиппинский сыр, приготовленный из нежирного молока карабао (буйволиного молока) и соли, свернутый с уксусом, цитрусовым соком или иногда сычужным ферментом. Его также можно приготовить из козьего или коровьего молока. Имеет слегка солоноватый и терпкий вкус, при использовании закваски напоминает мексиканский кесо панела или индийский панир. При использовании сычужного фермента...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.