Соление: nm Соление — это процесс консервирования, применяемый в основном к свинине и некоторым видам рыбы, иногда связанный с копчением или сушкой. Эта очень старая техника, широко использовавшаяся римлянами, получила большое развитие в Средние века. Сегодня засолка сухой солью или в рассоле касается и конкретных продуктов (овощей, фруктов, сыра и т. д.)....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.