Зольность: Производители муки не помогают потребителю муки указанием «типа»: наиболее распространены Т45 и Т55.
Мука классифицируется по ее минеральному содержанию (в отрубях), выраженному в процентах. Эти показатели относятся к «содержанию золы», то есть количеству золы, образующейся в результате прокаливания: мука нагревается в небольшом тигле в огнеупорный грунт при температуре более 600 ° C по отношению к исходной массе и f ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.