Самый известный вид - Scorzonera hispanica, испанский скорсон или черный сальсиф. Мы также просто говорим scorsonere. Мы едим только эти корни.
Большая часть сальсифа, который вы найдете на рынке, на самом деле является скорсонерой.
Имя scorzonera женского рода заимствовано от итальянского scorzonera (scorza...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.