Типология: Трансформируется в мельницы, все чаще промышленные типа 110, используется для производства закваски, хлеба из непросеянной муки или смешивается с мукой типа 55, позволяет реализовывать особый хлеб.
Цельнозерновая мука так называется, потому что она содержит отруби и зародыши, а не только...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.