Налить : локут. «À la verse» - это выражение, используемое для напитки когда они обслуживаются (оплачиваются) по прямому запросу кувшин, бутылка или нажмите в стекло (или gobelet) в зависимости от количества, желаемого гостем или покупателем.
Сайт о кулинарии и высокой гастрономии.