Глюконастуртиин: Глюконастуртиин (или фенетилглюкозинолат) представляет собой глюкозинолат (гетерозид серы), вызывающий ощущение огня во рту (раздражение).
Из корня зрелого хрена (ботаническое название: Armoracia rusticana) было извлечено несколько глюкозинолатов, в основном синигрин (83%) и глюконастуртиин (11%).
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.