Бордюр: nf Бордюр — это формованная, формованная или вырезанная заготовка, помещаемая в виде короны на край блюда для улучшения его внешнего вида или поддержки определенных блюд. Используемые приборы всегда имеют температуру блюда, которое они подают. Простые или составные, они различаются в зависимости от того, горячее блюдо или холодное, сладкое или соленое.
Для горячих блюд: рис, манка, начинка для пельменей, дюшес.
Для холодных блюд: вареные яйца, кисели (подробно в сортировке...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.