Картофель очень богат крахмалом (от 12 до 20% от его веса).
Кукурузный крахмал (maizena) получают путем извлечения крахмала из эндосперма. Этот порошок обладает желирующими свойствами и используется для загущения пищевых продуктов. Крахмал необходимо растворить в холодной жидкости, прежде чем добавлять его в смесь...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.